La Ferme du Prieuré, Méréaucourt, Vallée des Evoissons, Picardie

La ferme et ses environs

À la frontière de l’Oise et de la Somme, Méréaucourt et ses 10 habitants forment l’un des plus petits villages de la région. Niché dans la Vallée des Evoissons, ce petit coin de paradis vous révèle la face cachée d’une Picardie peu connue. Ici les grandes plaines laissent place à de petites vallées très arborées bordées par des côteaux calcaires. Lorsque l’été arrive, tout prend un air très surprenant de Méditerranée sur ces « larris »: orchidées rouges, anémones, serpolet, gentiane, digitale et ibéris fleurissent alors sur les pentes. Plus bas, de nombreuses sources coulent dans les pâtures. Un héron vient parfois s’y poser. Le vallon est entouré de plus de 140 ha de forêts denses qui abritent une faune très variée: lièvres, faisans, chevreuils, renards, sangliers, blaireaux sans parler des pics verts et des faucons crécerelles qu’on aperçoit parfois.
La ferme du Prieuré fait partie de ces endroits bénis où l’équilibre de la nature et des paysages procure d’emblée un sentiment de plénitude que rien ne semble pouvoir altérer. Les premières traces d’une ferme dans cette vallée remontent à l’époque gallo-romaine. Plus tard au MoyenÂge, cette seigneurie hospitalière des Chevaliers de Malte fut rattachée à l’Abbaye très riche de Saint-Valéry. L’habitation actuelle ne remonte qu’au XVII ème siècle, mais les vestiges du Prieuré des Templiers restent bien visibles sur les caves voûtées.

Les activités à la ferme

Selon les années, Marc et Isabelle élèvent entre 90 et 120 Blondes d’Aquitaine : veaux, vaches et taureaux composent alors un troupeau paisible. Les génisses et les broutards sont destinés à la vente sur pieds. Quand certains animaux présentent des défauts de race ou de caractère, ils sont élevés pour la viande. Marc revendique son statut d'éleveur à 100% : il soigne ses vaches le plus naturellement possible, sans programmer les vêlages à période fixe.
Il cultive la luzerne et les céréales et récolte le foin pour leur alimentation d’hiver. À la belle saison, l'herbe des prés qui entourent la ferme constitue le plat principal des bêtes. La ferme du Prieuré est un endroit de quiétude et de liberté pour les animaux qui sont le plus souvent dans les pâtures, sur plus de 60 ha. Vous pourrez donc les observer très simplement et croiser ou monter sur le dos de « Neige » l’âne, « Mouchka » le poney ou « Rose » la jument. Un long chemin de randonnée de 16 km passe au centre de la ferme et permet de profiter à votre rythme des milles coins charmants de ce pays des sources. Autour de la ferme, les gués se franchissent facilement à pieds, à vélos ou en poney et dès le printemps, rien n’empêche de vous y éclabousser gaiement!

La famille des fermiers

Dès les années 50, les parents de Marc ont loué et largement restauré cette ferme historique pour en faire finalement l’acquisition. Son père fut le premier à faire venir des Blondes d’Aquitaine au Nord de la Loire. Leur grande docilité, leur rusticité et leur excellente aptitude au vêlage ont toujours valu à cette race d'être très appréciée par les éleveurs du monde entier.

Sa grande taille et sa robustesse, 1,5 mètres au garrot et environ 1000kg, la distinguent facilement des races laitières: sa robe est unie, aux poils courts, couleur froment plus clair autour des yeux, et ses cornes sont souvent en forme de lyre, blanche aux extrémités blondes. Les deux filles de la famille, Mathilde 21 ans étudiante en Géologie et Environnement à Nancy et Manon 17 ans lycéenne à Amiens, pourront aussi vous renseigner lorsqu’elles seront à la ferme.

L’emplacement des tentes Un Lit au Pré

Les tentes sont perchées sur le versant sud de la vallée des Evoissons, à moins de 200 m de la ferme et du potager. Elles profitent du meilleur ensoleillement possible et surplombent les pâtures qui les séparent de la forêt toute proche. À chaque heure de la journée, les perspectives sur la vallée de part et d’autre des tentes sont magnifiques : l’impression d’espace et de calme est ici absolue.

Les animaux domestiques

La tranquillité de ce lieu d’exception a un prix : Marc et Isabelle préfèrent ne pas accueillir les animaux de compagnie car le troupeau de vaches vit ici avec beaucoup de liberté.

L'originalité de la ferme du Prieuré

La ferme du Prieuré est l’occasion d’un incroyable voyage dans l’espace et le temps: dans cette ambiance unique, on s’imagine facilement voir arriver un groupe de pèlerins en route sur leurs montures … Marc et Isabelle ont une connaissance très pointue de leur environnement et vous pourrez y profiter de la nourriture la plus naturelle qui soit, de la ferme ou de producteurs locaux qu’ils ont personnellement sélectionnés. La très grande qualité architecturale de cette ferme authentique, sa dimension historique et son emplacement idéal aux portes de la région parisienne en font une destination de rêve pour échapper immédiatement et durablement au stress de la ville.

Les activités autour de Méréaucourt

•Les chemins de randonnée ne manquent pas dans la vallée des Evoissons.

• À Poix de Picardie, l’église est intéressante avec son style gothique très flamboyant.

• Amiens mérite un détour : sa Cathédrale est la plus grande de France, elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Tous les soirs du 15 juin au 16 septembre, les portails et les statues de la cathédrale retrouvent leurs véritables couleurs du Moyen-Âge, vives et éclatantes. Amiens est aussi la ville où vécut Jules Vernes : il est intéressant d’en suivre les traces.

• Les « hortillonnages » autour d’Amiens déroulent 55 km de canaux qui forment un labyrinthe aquatique encadrant des jardins autrefois maraîchers.

• La côte picarde entre falaises, galets et sable fin n’est qu’à 70 km. Pourquoi ne pas pousser jusqu’à la Baie de Somme !

• Pour les chineurs, sachez que les vides greniers de Grandvilliers (11 juillet), Crévecoeur le Grand (13 mai) et Amiens (25 avril) avec leurs milliers d’exposants, sont réputés dans tout le Nord de la France. Beaucoup de pièces partent d’ailleurs à l’étranger.

NOUVEAU EN 2010

• Le Chaudron au Pré
Le « Slow Food » façon Lit au Pré… Non seulement c’est délicieux mais en plus c’est l’anti-stress parfait : vous cuisinerez sur un feu de bois en pleine nature avec les vrais produits de la ferme, la recette, le bois et tout le matériel qui vous seront remis. Des saveurs juste impossibles à retrouver chez soi, en ville à la maison.

Soupe Paysanne 27,50 € ou Mitonné Fermier 32,50 € pour 4 personnes.

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